PUSAT KESEHATAN – Asam urat (uric acid) adalah zat sisa hasil pemecahan purin yang biasanya dibuang melalui urine. Namun, jika kadarnya terlalu tinggi, asam urat bisa menumpuk dan membentuk kristal di sendi.
Dalam beberapa kasus, kadar asam urat yang tinggi dapat memicu nyeri, peradangan, hingga encok. Faktanya, hal ini berkaitan erat dengan makanan yang dikonsumsi. Dikutip dari Healthline, berikut adalah beberapa jenis makanan yang dapat menurunkan kadar asam urat.
1. Buah Ceri
Penelitian tahun 2019 menemukan makan ceri atau minum jus ceri dapat membantu menurunkan kadar asam urat pada tubuh. Ceri mengandung antosianin, antioksidan dan senyawa anti-radang yang memberi warna merah.
Ceri juga merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik. Pertimbangkan untuk mengonsumsi segenggam ceri atau jus ceri asam tanpa pemanis.
2. Makanan Tinggi Vitamin C
Menurut penelitian tahun2021, asupan vitamin C yang tinggi dapat membantu menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh. Asupan vitamin C harian yang direkomendasikan adalah 75-120 mg, meski batas hariannya 2.000 mg.
Vitamin C bisa didapatkan dari sayur, buah, dan suplemen. Beberapa jenis sayur dan buah yang tinggi vitamin C seperti jeruk, lemon, kiwi, jambu biji, stroberi, brokoli, paprika merah, hingga tomat.
3. Pisang
Pisang mengandung kalium dan vitamin C yang baik untuk menjaga kadar asam urat di dalam tubuh. Kandungan kalium sangat penting untuk menjaga fungsi ginjal tetap baik.
Kadar asam urat yang tinggi dapat mengganggu fungsi ginjal. Mengonsumsi makanan tinggi kalium seperti pisang dapat mendukung fungsi organnya.
4. Makanan Tinggi Serat
Mengonsumsi makanan tinggi serat dapat membantu mengurangi kadar asam urat. Serat juga membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan insulin. Konsumsi serat juga membuat perasaan kenyang lebih lama.
Konsumsi serat harian yang direkomendasikan adalah 22-34 gram. Tingkatkan asupan serat secara perlahan untuk menghindari ketidaknyamanan pencernaan. Beberapa jenis makanan tinggi serat meliputi apel, raspberry, alpukat, pisang, brokoli, wortel, ubi, dan masih banyak lagi.
5. Kopi
Penelitian di tahun 2016 menunjukkan kopi dapat mengurangi kadar asam urat serum. Mekanismenya, kopi akan bersaing dengan enzim pemecah purin dalam tubuh, sehingga melambat laju produksi asam urat.
Kopi juga meningkatkan laju tubuh untuk mengeluarkan asam urat.
Selain makanan-makanan di atas, berikut beberapa tips makan yang perlu dilakukan untuk menjaga kadar asam urat tetap normal:
-Jangan terlalu banyak konsumsi makanan tinggi purin, seperti daging merah, ikan, dan jeroan.
-Hindari konsumsi gula tambahan.
-Lebih banyak minum air putih.
-Hindari konsumsi alkohol.
-Jaga berat badan ideal.
-Jaga kadar gula darah.
